1.未成熟的不能吃

成熟之后的香蕉，表皮呈黄色，很容易剥落，口味香甜软糯；而未成熟的香蕉，表皮发青且难以剥落，吃起来发涩且较硬。大多数情况下，香蕉是从热带地区运输过来的，一般采摘时都是还没成熟的青香蕉，有时候我们可能也会选择表面发青的香蕉，觉得比较新鲜，完整度比较好。但是未成熟的香蕉不能吃，它不仅味道苦涩，不能实现应有的营养价值，还可能会引发便秘，尤其是老人和小孩，不能吃青香蕉。

2.有些人不要吃

有些人寒气比较重，应该少吃寒性的食物，香蕉属于寒性，应该少吃；经常腹泻的人，应该多吃养胃的食物，而不要吃香蕉等能够加强肠胃蠕动、促进排泄的食物；糖尿病患者也应该少吃香蕉等糖分高的水果，否则会加重病情。

3.不要吃太多

有些减肥的人士，会选择多吃香蕉来进行辅助，香蕉虽然能够促进消化，排出身体的废物，但是含糖量较高，吃太多不利于减肥。而且过多的吃香蕉，会使其含有的钾、镁等元素迅速在身体内聚集，容易造成身体营养元素的失调，引发身体不适。

4.不能空腹吃

空腹，尤其是早上刚起来时，应该摄取营养比较均衡的营养，不要空腹吃香蕉，否则会破坏血液中的营养平衡，损害心血管的健康，应该在饭后吃，或者搭配其他食物一起吃。

5.女性月经期间少吃

月经期间，需要充足的营养，香蕉虽然营养丰富，但是多吃容易减少经血，可能会导致月经不调，应该尽量少吃或者不吃。

6.不要放在冰箱保存

很多人喜欢把水果放进冰箱，认为这样能够延长保存时间，但是香蕉是热带作物，将其放置在气温太低的冰箱，反而会出现出现冻坏，短时间可能就会腐烂变质，因而香蕉不要低温保存。