在广东，每年的夏天是最难熬的，因为天气太热了，温度经常达到33-35度左右，又焖又热，感觉 就像在蒸笼里面一样，风扇吹出来的风都是热的。

天气这么热，一般人都是比较难以忍受的。幸好在广东，有很多的糖水以及凉茶可以清热解暑，这些广东的特色美食，做法简单又好吃，一直都是广东人夏天必吃的美食，其中最出名的就有双皮奶、海带绿豆沙等等。

广东的糖水种类是非常多的，路边随便一家糖水店里面就有20多种以上的糖水，各种各样的糖水随便选择，它们的做法有难有易。今天我就跟大家分享一个比较简单的糖水做法，这一道糖水就叫做水果西米露，做出来的糖水又香又好吃，如果喜欢的可以学着试一下哦，天气热吃这个正好。

【详细做法】

材料：芒果、火龙果、西米、白糖、牛奶

【详细做法】

1.先准备半碗的西米，如果人多的可以用多一点，西米不用清洗，一洗西米就散了。锅里放入清水，把水烧开后，把准备好的西米倒进去煮，开中小火煮25分钟左右，中途要翻动几次，防止西米糊锅。时间到了之后，西米的表面开始变得有点透明，但是它的中间还是白色的，这个时候把火关了，把锅盖上盖子让西米在锅里面焖上30分钟。

2.准备一个火龙果一个芒果，把它们的果肉全都挖出来，装入盘中备用，也可以加上自己喜欢的水果，什么水果都可以的。果肉记得可以切小一点，这样子放冰箱里冻得快。

3.西米焖了30分钟之后，它中间的白色部分已经没有了，全都变成了透明，这个时候把西米倒出来，放进凉开水里面冷却一下，让它的温度降下来，然后把西米捞出来沥干水分备用。

4.取2个碗，放上西米跟水果，然后放上一点白糖，加进纯牛奶，如果有椰浆的可以加一点进去，这样子会更香。做好之后就可以开吃了，放进冰箱里面保鲜几个小时味道会更加好哦。夏天吃一碗又冰又香又好吃，实在是一大享受（如果配上透明玻璃碗，做出来的成品会更加好看，喜欢的赶紧试一下吧）