生虾变红了是不是坏了 生虾变红了还能吃吗
2022-11-25 本站作者 【 字体:大 中 小 】
是的,无论是新鲜的虾或者冷藏的虾,肉质地泛红都是异常的。虾被粗加工后放到室内温度下,色调会产生变化,由淡青、浅灰色、浅橙变为桔红色。虾在常温状态的色调转变,表明新鲜水平在降低,虾仁变成鲜红色后不可以再食用。
生虾可以保存多久
活虾放冰箱保鲜,一般可以放2天左右,如果放的时间长了,不仅口感会变差,还会变质,应该尽快食用。若是将活虾放进冰箱冷冻室,一般可以放3-5个月左右。
吃虾的注意事项
1、不能大量吃虾,因为虾中含有大量蛋白质,蛋白质食用过多会引起腹胀、腹泻等消化不良症状,而且虾属于温热性食物,食用过多也会引起上火。
2、虾肉中的胆固醇含量很高,所以胆固醇高的人群,最好是少吃或者不吃。
3、虾肉不宜和西瓜、猪肉、西红柿、南瓜、百合、猕猴桃等食物搭配在一起食用,否则会引起身体不适。
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