生活中，我们吃的主食种类也有很多，大米、面条、面粉，这三种又有不同的种类，比如米类有糯米、小米、大黄米、糙米等等，不同的主食吃到人的身体内也有不同的功效与作用，那么吃大黄米的好处和坏处有些什么呢？大黄米的功效与作用禁忌是什么呢？

吃大黄米的作用与功效具体如下:1、健脾开胃，大黄米味甘性温，吃一些大黄米，能促进消化酶代谢，修补损伤的胃黏膜，对有肠胃疾病的人有好处，大黄米中的膳食纤维素和碳水化合物含量丰富，还能够有效的缓解便秘。2、清热去火，提高免疫力，大黄米有加速毒素的溶解与新陈代谢的作用，大黄米中还含有大豆蛋白和一些营养元素，能推动人体内免疫力细胞再生，所以是能够增强人体免疫力的。3、止咳润肺，适量食用大黄米能减轻肺燥或肺热，能提升肺脏的吸气作用，除此以外，大黄米中所含的一些营养元素能够扩大支气管稀释痰液，能让痰液尽早排出身体外，因此，当咳嗽有痰时，可以吃一些大黄米。虽然有这么多好处，但是吃大黄米也是有坏处的，大黄米吃多了容易导致血糖升高，而造成高血糖的情况出现，还需要注意的是身体燥热的不适合食用，大黄米忌与甜杏仁同吃，容易导致出现腹泻发烧的情况。

大黄米爱长虫，所以储存方式要正确，一般自己家里储藏应放在密闭式器皿内，特别是在夏天，不要长期曝露在空气中，尽量放在玻璃瓶或塑料瓶子内。