莫愁没有心腹，也没有人认识小绵姨。大家好！我是阿姨 茄子含有蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖和矿物质，特别是能降低三高，还含有茄碱，对胃癌有一定的抑制作用。茄子是我餐桌上的常客。红烧、香鱼、清蒸、炸茄盒都好吃。夏天到了，各种凉拌菜已经成为大家用餐中不可缺少的一部分。茄子特别适合清热解毒。今天给大家带来的就是这款茄子速食沙拉，没胃口的时候非常清爽开胃，懒得做饭的时候一点也不油腻。你可以考虑一下。

茄子沙拉

材料：茄子3个，香葱3个，大蒜3个，生姜1个，小米椒2个，盐，酱油，醋，少许糖，香油。

做法： 1、准备材料。

2、茄子去蒂，洗净，放入蒸锅。将它们在水中蒸约 10 分钟。蒸整个茄子可以防止吸收多余的水分。

3. 将大蒜和生姜切碎油茄子咸菜的家常做法，放入碗中。准备葱花和小米椒的时候，如果不吃辣，小米椒就省略了。

4、酱汁：加入盐、酱油、醋、少许糖、香油拌匀。

5.茄子筷子很容易刺破，就是蒸熟了。

6. 将蒸好的茄子放凉，撕成条装盘。

7、将酱汁倒入茄子盘中，食用时搅拌均匀。

8.这道冷蒸茄子是一道低脂低脂的健康佳肴。这个夏天你一定要尝尝这道菜。

莫愁没有心腹，也没有人认识小绵姨。大家好！我是阿姨 不知不觉，我已经陪你走过了两年的美食之旅！在相处的日子里，我们一起分享美食生活的知识油茄子咸菜的家常做法，一起体验美食生活的乐趣！在这里，说声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就分享到这里。如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部发表评论，发表您的看法。我们会仔细阅读您的每一条留言~

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