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核桃油怎么吃才好

2022-11-10 章瑾凤 【 字体:

核桃油怎么吃才好,一起来看看小编今天的分享吧。

1、热炒菜烹饪:可与其他食用油按1:4的比例混合。不要使用大火。温度应控制在160℃以下,即80%的油是热的;这是因为核桃油中含有更多的不饱和脂肪酸,通常超过90%,高温容易使营养脂肪酸失去营养功效;

2、拌凉菜沙拉等:如黄瓜、蔬菜、菠萝、水果沙拉等,直接将核桃油倒入菜肴中搅拌食用;核桃原味浓郁,特性明显,营养丰富;

3、加到冲饮品中饮用:例如直接将核桃油倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁中一起饮用,使饮料更有营养;

4、作为调味品:将核桃油添加到准备好的汤、面条、馅料、炸牛肉粒和香料中,使核桃具有独特的风味和更加多样化的营养;

5、作为添味剂使用:直接使用核桃油作为增味剂,如番茄酱,如蘸面包,核桃味浓郁,营养丰富。

拓展小知识:

核桃油的功效与作用

1、核桃油有强身健体的作用:这是因为核桃能提供足够的热量。每100克核桃仁可提供约630千卡热量,是大米的3-4倍。因此,经常在冬天吃核桃也可以起到御寒的作用。

2、核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含角鲨,对皮肤有极好的亲和力,对人体必需脂肪酸也很好。快速吸收,有效保持肌肤弹性和滋润。

3、核桃油有美容养颜的作用:它富含人体必需脂肪酸,还富含与皮肤有很强亲和力的鲨鱼皮。这两种物质能迅速被被子皮肤吸收,并能有效保护皮肤的弹性;它可以消除面部皱纹,防止皮肤老化。

4、核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油可以促进儿童头发变黑。

5、核桃油有健脑养脑的作用:核桃油不含胆固醇,可有效预防阿尔茨海默病的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸可以消除血管代谢中的杂质,净化血液,为大脑提供新鲜血液。

6、核桃油有预防心脑血管疾病的作用:可预防动脉硬化及其并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭和脑出血。

7、核桃油有提高内分泌系统功能的作用:这是因为核桃油中的dha可以提高胰岛素敏感性。细胞中不饱和脂肪酸含量越高,双键数目越多,活性越强。

8、核桃油对骨骼系统补钙的作用:天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于身体吸收钙、磷、锌等矿物质,促进骨骼生长,保持骨密度。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

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