四川旅游小吃美食推荐大全:四川美食攻略自由行?
2024-05-14 本站作者 【 字体:大 中 小 】
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本文目录一览:
- 1、四川特色小吃大全(一份舌尖上的川味美食指南)
四川特色小吃大全(一份舌尖上的川味美食指南)
钵钵鸡。钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。肥肠粉。
麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,具有麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的特色,被奉为川菜经典,更是四川一道享誉国内外的特色美食。担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃,是四川十大美食之一,据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。
红油钵钵鸡。钵钵鸡是一种四川传统名小吃,有着非常悠久的历史,经过多年的改进,也有了现在最受欢迎的红油钵钵鸡。罐中装上红油、芝麻等各种调料调制而成的料汁,各种食材和去骨的鸡肉,不论是素菜还是荤菜,都可以放在里面一起浸泡。
血旺,主要以鸭血为主的水煮菜,也是四川一款比较独立的特色美食。钵钵鸡,冷锅串串的一种,主要有2种味型,红油味和藤椒味,又麻又辣,四川人夏日撸串必吃。冷吃肉、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃杏鲍菇等。冰粉,火爆川渝黔,麻辣火锅解辣伴侣,夏日解暑神器。
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