青椒肉丝面放醋吗,巨好吃的面
2024-04-25 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、巨好吃的面
巨好吃的面
一.酸汤面
1,香菜葱末淋上热油,加两勺生抽,两勺醋,少许糖,盐,一勺老干妈,面条煮熟,舀入面汤搅匀,捞入面条,放上一点花生米即可。
二.青椒肉丝面
1,面条,青椒,蒜末。料汁:一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油,半勺淀粉,少许盐,鸡精,半碗水搅匀。肉丝放少许料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制10分钟。
2,油热下肉丝炒制变色盛出备用,留油再下蒜末炒香,下青椒炒制断生,下肉丝,倒入面条,倒入料汁翻炒均匀即可。
三.番茄鸡蛋面
1,鸡蛋炒散盛出备用,起锅热油炸香蒜末,炒番茄,放入盐,鸡蛋,加两勺番茄酱,两勺生抽,一勺蚝油,加入开水煮面,一定要是开水哦。
四.香菇瘦肉鸡蛋面
1,鸡蛋煎熟备用,肉沫炒制变色,加入香菇翻炒,加入调料后,加入水,水开加入面条煮5分钟,加入鸡蛋青菜煮熟即可。
五.蚝油拌面
1,面条煮熟过冷水,辣椒面加白芝麻加香葱,热油爆香,加入花生米,黄瓜丝,两勺生抽,加一勺蚝油,加一勺白糖。
2、我滴妈家人们!神仙配方吧!面食天花板!
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一、麻酱拌面:
1.碗中放入芝麻、辣椒油、蒜末、葱花淋入热油、加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱、少许白糖拌匀。
2.水开下入面条煮熟过凉水、沥干水分放入碗中、放入黄瓜丝、小米辣、熟花生、倒入酱汁、搅拌均匀即可。
二、茄子焖面:
1. 2勺生抽,1勺陈醋,1勺老抽,1勺蚝油,半勺白糖拌匀,肉末炒至变色,加入葱蒜爆香。
2.加入茄子和番茄炒软,倒入调好的酱汁,加入两碗水煮沸,加入面条,盖上盖子焖煮,开盖大火收汁完成。
三、青椒肉丝面:
1.一勺油,一勺生抽,半勺盐,抓拌均匀,半勺淀粉,抓匀腌制10分钟。
2.锅里放油爆香蒜片,加入肉丝炒变色,加生抽,老抽,蚝油炒匀,倒入青椒丝,青椒丝炒软,碗里加生抽,老抽,鸡精和面汤,加入面条,青椒肉丝拌匀。
四、酱香鸡蛋面:
1. 2勺生抽,1勺陈醋,1勺蚝油,半勺白糖,1勺辣椒面,1勺淀粉,半碗水拌匀。
2.碗中打入4个鸡蛋,鸡蛋打散,热油炒散鸡蛋,倒入酱汁,煮至浓稠收汁即可,面条煮熟拌着吃。
3、青椒肉丝面的做法
青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材,经炒制而成。色香味俱全,营养价值丰富。下面要为大家分享的就是青椒肉丝面的做法,希望你会喜欢!
青椒肉丝面的.做法
青椒肉丝做法:青椒肉丝面
材料
肉丝150克,青椒两个,姜10克,老抽10ml,生抽15ml,白糖5克,料酒5ml,水淀粉少许
做法
1.肉丝加少许水淀粉搅拌备用
2.锅中放油,倒入姜丝
3.下入肉丝翻炒至变色
4.再加入老抽,生抽翻炒均匀后,锅中放入青椒丝,和白糖即可关火
5.锅中水开后,加入少许油和盐,煮面
6.面熟后,将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可
青椒肉丝做法:青椒肉丝
材料
主料:猪肉200克,青椒100克,精盐4克,味精0.5克,酱油5克,水豆粉30克,鲜汤35克,猪油75克。
做法
1、青椒摘洗干净,切成约3毫米粗的丝,淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝,放入碗内,加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,下肉丝炒散籽,放青椒炒匀,烹入芡汁,翻炒几下起锅装盘即成。
特点:色泽美观,质嫩味美。
青椒肉丝做法:青椒肉丝土豆丝
材料
青椒两个、肉丝200克、土豆一个、姜、生粉、料酒、盐、鸡精、糖、醋、干红椒、泡椒
做法
1、肉丝加生粉、少量盐、料酒(量以没过肉丝为准)拌匀。
2、土豆切丝(这次切得不够细不够均匀,应该是切片时不够薄,也可以用工具刨出土豆丝),放入水中,加少量盐浸泡三分钟左右,期间换两到三次水,去除淀粉,可使土豆丝爽脆。
3、青椒切丝、两个干红椒剪小段,少量姜切丝。
4、油入锅,七八分热加入姜丝爆炒,炒香,加入肉丝(包括腌制的料酒)继续翻炒,炒至肉丝变色,倒入土豆丝,快速翻炒,防止粘锅,加盐、鸡精、糖、醋(根据个人口味)、两个泡椒(倒点泡椒水)继续炒,土豆丝炒软时,加入青椒翻炒,如果粘锅,加少量冷水,快要出锅时加入干红椒稍微翻炒一下即可。
4、酸辣肉丝面的做法?
酸辣肉丝面的做法
用 料 :
肉丝 150克、面条 2 包 、酱油 适量、盐 适量、葱 适量、番茄酱 适量、
蒜 适量、干辣椒 适量、西红柿 适量、青椒 1个、水淀粉 适量、料酒 1勺。
做 法 步 骤 :
1、拿出两包非油炸面煮完控水;
2、肉炒香放白胡椒葱蒜;
3、料酒番茄酱适量水放到盐调味煮开锅干辣椒,煮开后水淀粉收汁,淋在面上就可以了。
酸辣肉丝拌面的做法
酸辣肉丝拌面的用料
猪里脊500克、不辣泡椒300克、辣青椒50克、葱姜蒜50克
做 法 步 骤 :
1、葱姜蒜切末;
2、泡椒青椒切丝;
3、猪肉切丝,尽量切细一点,我刀工不好…… 猪肉丝用料酒,生粉,生抽腌一下;
4、油锅烧热后滑肉丝至7分熟;
5、葱姜蒜末炒香;
6、下入辣椒丝炒出酸味和辣味;
7、加入肉丝后加一大勺蚝油,一大勺生抽,少许老抽上色,少许糖提鲜炒熟肉丝即可;
8、水沸后加一些盐和胡椒粉煮面,建议用湿面;
9、面熟后捞出,淋一点香油快速拌匀,再淋一点花椒油拌匀后淋上酸辣肉丝,撒一点葱。
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