1、香菇青椒炒肉丝怎么做好吃

前言

这道菜很丰富哈，红的，绿的，黑的颜色都齐了~

每种颜色的食物都有着各自的营养，喜欢吃什么就加一点咯~

我特别喜欢吃里面的香菇哦，爸爸喜欢吃肉肉，妈妈喜欢青椒~

所以这是我家几乎每天上演的菜哈~

今天这道菜我来做的~没有爸爸做的好吃哈~醋倒多了一点~~

材料

主料：肉丝100g、青椒50g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、淀粉适量、醋适量、胡萝卜适量、香菇5朵

香菇青椒炒肉丝

肉丝先用酱油，淀粉，少许油腌制一会

锅烧热后，把肥肉快放入炸出油

倒入提前腌制的肉丝炒上色

倒入胡萝卜片炒一起翻炒

倒入青椒和香菇

最后加入调料（醋，味精，盐），即可出锅了

小贴士

胡萝卜先炒一下哈~~要不然很脆的~~

2、青椒香菇小炒肉的做法，青椒香菇小炒肉怎么做

食材

主料

香菇

青椒

瘦肉

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

步骤

1.瘦肉切丝、香菇柄切片、青椒切块。

2.起油锅滑散肉丝。

3.下生抽提味并炒熟。

4.下香菇柄翻炒。

5.炒熟。

6.下青椒块。

7.翻炒均匀，加盐调味即可。

3、香菇青椒肉丝的做法，香菇青椒肉丝怎么做好吃

4、香菇和猪肉还有豆腐还有青椒一起炒吗？

香菇和猪肉还有豆腐还有青椒一起炒。

香菇、猪肉、豆腐、青椒不存在食物相克。

一、香菇食物相克

香菇+西红柿：

在平时吃香菇的时候，尽量不要和西红柿进行搭配，主要是西红柿当中含有大量的胡萝卜素以及番茄红素，营养比较容易吸收，但是与相互进行搭配之后，可能会影响人体当中的胡萝卜素吸收。

香菇+胡萝卜：

香菇和胡萝卜通常情况下也不可以放在一起吃，主要是香菇部分物质，与胡萝卜当中的胡萝卜素结合之后，会降低营养价值。

香菇+螃蟹：

在吃香菇的时候尽量不要与螃蟹进行搭配，主要是香菇和螃蟹都是有寒凉性的，如果一起吃很可能会出现腹痛的现象，并会诱发结石。

香菇+驴肉：

驴肉味道鲜美，营养丰富，有养身补气等功效，但是和香菇一起食用会引起腹泻，气虚等后果。

香菇+鹌鹑：

鹌鹑的营养丰富，口感鲜美，但是和香菇一同食用它的效果就会大打折扣，严重的会面生黑色斑。

香菇+富含维生素D的食物：

香菇不能和三文鱼、带鱼、蛋黄、瘦肉、坚果、牛奶等富含维生素D的食物一起吃，因为香菇中维生素D的含量也偏高，短时间内大量摄入维生素D，容易导致体内钙物质上升，增加患结石的可能。

香菇+富含膳食纤维的食物：

香菇富含膳食纤维，不能和西红柿、芹菜、九菜、菠菜、油麦菜等富含膳食纤维的食物一起吃，过多的膳食纤维进入体内，吸水、膨胀后可能引起明显的撑胀感，从而导致患者的胃肠道不适，出现腹胀、腹泻等症状。

香菇+高嘌呤食物：

香菇含有部分嘌呤，不能和猪脑、牛脑、羊脑、猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝等高嘌呤食物一起吃，过多的嘌呤进入体内，可能会导致患者血液中的尿酸水平升高，从而诱发痛风，或导致痛风急性发作，不利于身体健康。

二、猪肉食物相克

猪肉与豆类：形成腹胀、气壅、气滞。

猪肉与菊花：同食会导致身体不适。

猪肉与羊肝：共烹炒易产生怪味。

猪肉与田螺：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

猪肉与茶：同食易产生便秘;

猪肉与百合：同食会导致身体不适。

猪肉与杨梅子：同食会导致身体不适。

三、豆腐食物相克

1、菠菜：

因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。

2、竹笋：

豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。

3、蜂蜜：

蜂蜜甜、凉、滑。和豆腐一起吃很容易引起腹泻。

4、茭白：

将茭白与豆腐一起食用也容易形成结石。

5、红糖：

由于红糖中含有多种有机酸，与豆腐中的蛋白酶结合，容易变性和沉淀蛋白质，不易被人吸收。

四、青椒食物相克

青椒+秋黄瓜：

它们搭配同食会破坏维生素C的结构，十分不利于人体对维生素C的消化和吸收。

青椒+黄瓜：

青椒的维生素C含量丰富，黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则青椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

青椒+胡萝卜

胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。

青椒+南瓜

南瓜中含有维生素C分解酶，能破坏青椒中的维生素C，所以二者不宜配食。

青椒+猪肝

猪肝中含铜、铁元素丰富，在与青椒一起炒时，能使维生素C氧化为脱氢维生素C而失去原来的作用。