番茄青椒肉丝炒乌冬面怎么做,炒乌冬怎么做
2024-04-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、炒乌冬怎么做
以下为一盘面的量:
主料:乌冬面一小包、肉丝一小撮、小白菜1-2棵、香茹2-3朵、胡萝卜丝少许(没有可不用)、蒜2瓣
调料:盐、白糖、老抽
1、香茹泡软,切丝,泡香茹的水静置留用
2、胡萝卜丝用开水略淖
3、肉丝用一点淀粉、一丁点盐、料酒抓匀,略腌,用油滑散后盛出
4、大蒜拍开
5、锅内放少许油,入蒜瓣爆出香味,下香茹丝,炒至水份略干,出香味(香茹一定要先煸干一下,这样才香)
6、下肉丝、胡萝卜丝、小白菜略炒,立即下乌冬面,用筷子把面稍微拨散
7、火关小一点,加半小勺盐、一小勺糖、老抽两大勺,倒入香茹水至锅底有一薄层水的量,开大火用筷子快速拨面,至面条酱色均匀,大概炒2分钟即可。过程中如果觉得太干或者喜欢湿润一点的口感,可以多加点香茹水
8、可根据个人口味调入醋、辣油。很香哦,方便又快捷。
2、有什么好的食谱适合一个人吃?即省事又简单。
3、乌冬面煮法
乌冬面煮法
乌冬面作为一道特色的面类主食,最早是由中世纪由中国传入日本的,相比较于一般的面类来说,它的口感更加的软糯,而且更为劲道,吃起来也要更加富有营养价值,在我们日常生活中吃一些乌冬面对身体健康也是有帮助的,做法有非常多种,今天来跟大家介绍一下。
首先小编来跟大家介绍一套番茄乌冬面的做法,他的做法是有非常多种的,不仅仅可以用来做汤,还可以用来炒用,做这道菜时,我们需要准备一些原材料,有西红柿,还有一些乌冬面,还有一些其他的辅料,首先我们将准备的西红柿清洗干净之后,将他的外表皮上划上两刀,然后再放入热水中焯烫一段时间,这样可以将他的皮快速剥下来,然后我们再将玉米中的玉米粒剥下来之后,再准备一些西兰花,我们将西兰花和玉米一起放入锅中焯熟之后再捞出来,然后再将西红柿切成小块,锅中放入食用油,把西红柿放进去翻炒出水之后再加入适量的食用盐,鸡精,还有一些白糖,再把乌冬面放进去,煮熟之后就可以使用了。
乌冬面不仅仅可以用来做汤,还可以用来炒用等,我们可以准备一些肉丝,将他放入锅中,放入一些食用油,炒熟之后,再放入酱油,还有一些淀粉等,搅拌均匀,然后再准备一些葱姜蒜,我们将芹菜清洗好之后,往锅中放入芹菜和一些葱姜蒜爆炒出香味之后,再将乌冬面放进去,放一些酱油,在把肉丝放进去,均匀翻炒,再加入一些沸水,还可以添入一些辣椒酱,搅拌均匀,出锅就可以使用了。
4、乌冬面的中餐做法(不少于10种)?
我是南方人 不喜欢吃辣 上次把它当作面条来做 根本不好吃
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